嘉義奮起湖美食｜奮起湖大飯店餐廳~懷舊奮起湖鐵路便當風味晚餐

入住奮起湖飯店前提早抵達還可以先吃吃奮起湖獨賣的懷舊奮起湖鐵路便當。
櫃台右側販售的奮起湖鐵路便當有內用鋁盒($120，便當需回收不可帶走)和外帶木盒($100)兩種，如果想帶走有紀念價值的奮起湖便當盒，也可以跟櫃台另外購買。
(價格從不銹鋼$300~檜木組$800都有，不過檜木組有限量，賣完就沒囉！)

奮起湖鐵路便當｜奮起湖餐廳、奮起湖大飯店晚餐｜奮起湖晚餐｜竹筒飯

來奮起湖就一定要先嚐嚐這超過60年傳統的便當滋味啦！
說起奮起湖鐵路便當的歷史，奮起湖約在民國50年才有便當出現，在此之前的火車乘客多是自己帶便當搭火車上山。
那時從平地搭火車到山區往往耗時6~8小時不等，所攜帶的便當早因放置室溫時間過長而變成酸便當(天氣炎熱便當變酸甚至更嚴重)，也因此漸漸開始有人在奮起湖站賣起便宜好吃的便當生意。
目前奮起湖大飯店林金坤董事長便是當時最早賣便當的第二代傳人，並在2005年和7-11御便當技術合作，推出奮起湖便當，再次將奮起湖便當王國推向最高峰。
聽飯店人員說，一天賣上幾百個是小case，還曾經賣出上千個的紀錄哩！
可見，來奮起湖吃鐵路便當已蔚成風潮，甚至變成當地特色。
在這也順便告知朋友們好康消息，只要5/31前預訂暑假房型，就會依房型人數贈送鐵路便當哦！立馬又省下一筆嚕！
參考官網資訊：http://www.fenchihu.com.tw
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

運氣好的話有機會遇到在櫃檯幫忙賣便當的老董事長哦！
老董事長好親切，和現場遊客拍照是來者不拒呢！^^

買$120的鋁盒鐵路便當就可以在飯店旁的茶藝館用餐，因為便當要回收，所以回收桶就置於茶藝館用餐區入口的左側，右側的部分則是餐具和竹筍湯。
但如果是買$100的外帶木盒，就沒有機會喝到他們家的竹筍湯嚕！
(個人是比較喜歡多花個$20坐在室內吃便當，順便喝喝奮起湖在地自產的竹筍湯啦！而且懷舊的鋁盒便當也越來越少見了說。)
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

茶藝館用餐區的環境
(這是隔天早餐時補拍的畫面，如果是中午用餐時段，可是人聲鼎沸呀！)
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

其實，奮起湖飯店的鐵路便當就兩種選擇，一個是內用一個就外帶，沒有分什麼XX口味的。
這讓熊本一家想到新北市新店的一碗小羊肉只賣4種口味一樣，選擇不多，但好吃就這一種，根本不用費心看menu煩惱還要吃什麼。
另外，奮起湖便當除了奮起湖大飯店有賣，另外還有車站旁的登山食堂以及老街裡的蘭香食堂和阿良便當，除了登山食堂和奮起湖大飯店的有淵源外，想一日挑戰奮起湖所有便當的朋友，倒是可以找機會試試這幾家的便當哦。

看到這種阿嬤級的鋁製圓便當盒，當下有股說不出的感動。
這讓熊本想起了以前用布巾包著媽媽當天一早做好的便當去學校，在教室裡和同學們分享菜色，互相嬉戲的畫面，頓時一整個回到舊時光的Fu。
但這奮起湖便當的菜色可是比以前小時候的便當要好太多，光一個便當就有雙主菜滷雞腿和滷排骨，以及滷蛋、高山高麗菜、筍乾、甜豆絲，米飯則是選用台東關山的皇帝米，皇帝米吃來粒粒飽滿，加上豐富不油膩的菜色，好滿足呀。
(PS。台東關山米曾是日據時代進貢日本天皇的御用米，所以後來便稱之為皇帝米。)
話說，奮起湖飯店雖然有和7-11御便當技術合作，但相信我，飯店當天現做的鐵路便當絕對比在小7買的美味好吃很多。哈~
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

再來是奮起湖飯店的晚餐，晚上飯店就不賣便當了，不過飯店有推出2人份的風味合菜(2人$500，一人約$250，3人就是$750的桌菜)，價格上也不貴。
飯店的風味餐大概沒有像賣便當那樣高知名度(還是大家以為奮起湖只有賣便當？)，所以當天用風味餐的客人不多。(上圖非用餐時間拍攝，為事後補拍畫面。)
但，風味合菜可是要預訂的，記得入住前跟飯店連絡告知，不然可能沒機會吃到這高CP值的合菜呀！
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

最先上桌的竹筒飯(只要點2人以上風味餐就贈送的竹筒飯，好讚！)，但看到後續上桌菜色著實嚇一大跳，且份量不小哩！
問起上菜的服務生，熊本點的是風味合菜沒上錯吧！
(因為太豐盛了，差點懷疑是不是別桌點的然後送錯。XD)
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

竹筒飯
合菜本來就有給白飯，現在又贈送三隻竹筒飯，根本就是吃撐了我！
所以，熊本先剝一根分食，其他就帶回房間當消夜嚕！
輕輕撥開竹子，滿滿的糯米還隱約帶著竹子的芳香，趁熱吃的口感是最佳的。

龍鬚菜炒山豬肉
下午跟導覽帥哥出遊的時候，就發現奮起湖有筍子工廠和種植龍鬚菜、竹筍、高山高麗菜的地方。
所以，餐廳食材幾乎都是就地取材，吃到的也是當地時節最新鮮的蔬菜哩！
這道山豬肉的sauce和高纖維的龍鬚菜還滿搭的，配飯吃可多吃好幾碗，當下酒菜也不錯。
(突然想喝小米酒的說，噗~)
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

山泉水豆腐配山葵
這道清爽的山泉水豆腐，熊本一家也超愛。
豆腐是利用當地山泉水作的，口感滑嫩，而上面的現磨山葵也是在地農產。
天然山葵和市售哇沙比醬(化學食品製非天然)，顏色不僅比市售哇沙比醬(化學食品的哇沙比都有添加食用色素，所以顏色好鮮綠XD)淡許多，黏稠性也不如市售哇沙比醬(所以你知道你到底吃下多少化學添加物了吧！>"<)。
天然山葵的微辛辣感鮮明但短暫，那種微嗆感讓食的過程中帶上些許的刺激次和樂趣。
不過要注意的是，因為天然山葵黏稠性不比市售哇沙比醬，所以當山葵碰上慢慢出水的豆腐，一碰到水的山葵可是很容易就化開了哦！
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

竹葉蒸魚
用的可是口感媲美鱈魚的多利魚(也稱魴魚)！
底下鋪著竹葉，上面放破布子跟著多利魚一起料理。魚肉幾乎無刺且鮮美柔嫩，本身就沒有過分調味的竹葉蒸魚，好吃到一下就見底了。
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

鹹豬肉檳榔花
也是超下飯的一道，夾一口那鹹香的鹹豬肉，再扒一口飯，實在容易三口併一口，越吃越多呀！
而盤下的檳榔花，也有人稱作是半天花，純涼拌的檳榔花之前在熱炒店吃過，單價不算便宜，但脆脆的口感真的好吃。
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

當地季節性蔬菜
這個季節奮起湖最多的還是高山高麗菜或龍鬚菜，所以和平地高麗菜吃來就是有那麼點不同。
(吃過高山高麗菜的朋友們應該了解我的感受吧！)

明日葉精力湯
明日葉是一種藥草，也稱長壽草或咸草。
除了明日葉外還加了不少枸杞帶出清甜感，在湯熱時還喝不出明日葉明顯的苦澀味，但湯漸偏溫冷時苦味就慢慢出來，但沒有很苦就是，感覺就像是微苦後回甘的感受！
滿特別的湯，頭一回喝便喜歡上，且聽說明日葉有抑制體內酸性物質和提升免疫力的功效，喝湯兼養身，看來真不錯。
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

這就是明日葉藥草，看起來滿像芹菜梗的，有興趣的朋友，也可以到藥草行看看。

再來是隔天的早餐！
飯店提供是這種很精緻的9宮格小菜餐盤，和一大碗地瓜稀飯給我們。
(對了，飯店早餐時間是早上7：30~9：00，千萬別睡過頭了。)
奮起湖大飯店｜奮起湖懷舊鐵路便當

吃慣西式早餐，偶而換吃中式的也不錯。
清粥小菜每小盤都盛的滿滿的，個人認為光是9宮格內的小菜，2個人吃都還夠，當然本身如果是大食怪就另當別論了。
地瓜粥熬煮的的軟爛，也好吃。
當天早餐的小菜沒吃完，倒是粥吃到一點都不剩哩！
這次奮起湖之旅，除了飲料、小吃點心外，三餐都在飯店裡解決，午餐吃便當，晚餐吃風味合菜，算一算，一家三口一張小朋友還有找，相對划算不少。
對了，在寫文找資料的也發現官網有入住送便當的好康活動，2人房送2個，4人房送4個鐵路便當，哇！這立馬又是省下一筆了。
參考官網資訊：http://www.fenchihu.com.tw